Gwendoline Landais28 avr. 20214 MinChorba Beida Vegan, au citron et à la cannelle !Autrement appelé Chorba Blanche Algéroise, je l'ai découverte grâce au Ramadan, et au partage qu'il évoque pour ceux qui le pratique. Et...
Gwendoline Landais21 déc. 20204 MinRavioles vegan aux champignons d'Asie et bouillon gingembre citronnelle émulsionné. Nous allons, dans cette recette, mêler les cuisines du monde, avec une farce au parfum de tahini et un bouillon aux saveurs asiatiques.
Gwendoline Landais31 oct. 20204 MinSIDI LARBI CHERKAOUI - NomadOn retrouve sur le plateau les thèmes qu'il aborde à l'envie, le métissage, l'écologie, avec en fond de scène un désert craquelé et un ciel
Gwendoline Landais19 oct. 20204 MinPurée de butternut confit, tahini et champignons d'AsieCette recette de saison est facile à préparer mais demande un peu d'anticipation : la courge sera confite au four, les champignons asiatique
Gwendoline Landais7 oct. 20204 MinTom Kha, soupe thaïlandaise au lait de coco et galanga, vegan ! A base de lait de coco, qui lui donne une onctuosité parfaite, de citronnelle, de galanga* et de feuilles de lime*, lui donne un goût...
Gwendoline Landais22 sept. 20204 MinMohamed EL KHATIB, La DisputeMohamed El Khatib a pour idéal de théâtre de raconter vraiment, et, pour y atteindre, souhaite avoir de moins en moins de texte figé.
Gwendoline Landais7 sept. 20205 MinRāmen Vegan au Nouilles Soba Ce rāmen vegan, rapide à préparer,est à base de nouilles Soba, au goût de sarrasin, champignons de Paris, champignons Enoki, miso et cébette
Gwendoline Landais26 août 20204 MinBanana bread vegan - Recette FacileCe banana bread vegan a une touche de Bretagne, avec la farine de sarrasin qui lui donne de la profondeur. Un peu de sucre brut et de l'extr
Gwendoline Landais13 août 20204 MinPommes de terre sautées salicorne et sarrasin : Une poêlée "Terre/Terre", contre toute attente ! La salicorne, la "fausse algue" des bords de mer, forte de son goût iodé, le sarrasin sous forme de graines de sarrasin grillées ou kasha et